Genussjournal

Dein Magazin für Rezepte und Manufaktur-Einblicke

Was ist Allasch? Leipziger Kümmellikör einfach erklärt

Was ist Allasch? Leipziger Kümmellikör einfach erklärt

Allasch ist ein traditionsreicher Kümmellikör mit enger Verbindung zu Leipzig. In diesem Beitrag erfährst du, woher Allasch kommt, wie er schmeckt, wie man ihn trinkt und warum diese fast vergessen...

Vodka aus Leipzig: Was Reinheit bei Vodka wirklich bedeutet

Vodka aus Leipzig: Was Reinheit bei Vodka wirklich bedeutet

Reinheit ist bei Vodka mehr als ein Versprechen. Unser Leipziger MANUFAKTUR Vodka zeigt, worauf es wirklich ankommt – von der Filtration bis zum Zusammenspiel im Glas.

Kakaolikör aus Leipzig: Wie echter Kakaolikör schmecken kann

Kakaolikör aus Leipzig: Wie echter Kakaolikör schmecken kann

Viele Schokoladenliköre setzen auf Süße statt Kakao. Unser Leipziger KAKAO Likör geht einen anderen Weg – mit echter Kakaobohne, klarer Struktur und überraschender Tiefe.

Aged Rum aus Leipzig: COCUYO Aged und die Kunst des Blendings

Aged Rum aus Leipzig: COCUYO Aged und die Kunst des Blendings

COCUYO Aged ist ein vielschichtiger Rum-Blend aus acht Herkunftsländern – handwerklich komponiert für Tiefe statt Süße. Ein Rum aus Leipzig für alle, die Charakter und Balance im Glas suchen.

Rose-Rhabarber Likör: Florale Süße trifft frische Säure

Rose-Rhabarber Likör: Florale Süße trifft frische Säure

ROSE Rhabarber verbindet florale Rosennoten mit frischer Säure und feiner Süße. Ein vielschichtiger Likör für leichte Drinks und besondere Genussmomente. Ein Likör, der überrascht – und in Erinneru...

Barrel Aged Gin: Wie Fassreifung den Geschmack verändert

Barrel Aged Gin: Wie Fassreifung den Geschmack verändert

Was passiert, wenn man einen feinen London Dry Gin in drei ganz unterschiedliche Fässer legt? Der ÆTHER Barrel Aged Gin geht dieser Frage auf den Grund – mit rauchigem Islay-Whisky, tief gerösteter...

Echte Handwerkskunst aus unserer Leipziger Manufaktur

Jede Produktentwicklung beginnt bei uns mit dem Anspruch, etwas Besonderes zu schaffen. Mit Zeit, Feingefühl und dem Blick fürs Detail.

Blick in die Destille mit natürlichen Botanicals für die handwerkliche Gin Herstellung

Mit echten Botanicals

Frisches Destillat läuft bei der Destillation in ein Nosingglas als Zeichen echter Handwerkskunst

In kleinen Chargen destilliert

Minz Pfefferminzlikör wird per Hand etikettiert in der Leipziger Spirituosen Manufaktur

Von Hand abgefüllt und etikettiert

Die Gründer sprechen über den Leipziger Allasch und geben Einblicke im Entdeckerclub der Leipziger Spirituosen Manufaktur

Zwei Freunde. Eine Idee.

Wir sind Freunde seit der Schulzeit und teilen die Begeisterung für Aromen, Ideen und echtes Handwerk. Aus dieser Leidenschaft entstand unsere Leipziger Manufaktur – mit dem Anspruch, Spirituosen zu schaffen, die in Erinnerung bleiben.

Wenn du uns mal live über die Schulter schauen willst, besuche uns gern bei einer Manufaktur-Führung in Leipzig.

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