Genussjournal

Dein Magazin für Rezepte und Manufaktur-Einblicke

Wie schmeckt Absinth wirklich? Und warum viele ihn falsch einschätzen

Wie schmeckt Absinth wirklich? Und warum viele ihn falsch einschätzen

Kurz gesagt: Absinth schmeckt oft ganz anders, als viele erwarten. In diesem Artikel erfährst du, warum sein Ruf von Mythen und einseitigen Varianten geprägt ist, welche Aromen guter Absinth wirkli...

ÆTHER Gin aus Leipzig: Was unseren London Dry Gin besonders macht

ÆTHER Gin aus Leipzig: Was unseren London Dry Gin besonders macht

Der ÆTHER Gin verbindet 33 Botanicals zu einem ausgewogenen Gesamtbild. Ein Gin aus Leipzig, der sich leise entfaltet – von der ersten Wahrnehmung bis zum Moment im Glas.

Johannisbeerlikör aus Leipzig: Fruchtig, frisch und säurebalanciert

Johannisbeerlikör aus Leipzig: Fruchtig, frisch und säurebalanciert

Johannisbeerlikör kann mehr als süß sein. Unser Leipziger JOHANNISBEER Likör verbindet rote und schwarze Beeren zu einem frischen, vielschichtigen Profil.

Leipziger Lerche Likör: Die Geschichte des Leipziger Gebäcks neu interpretiert

Leipziger Lerche Likör: Die Geschichte des Leipziger Gebäcks neu interpretiert

Vom Singvogel zum Likör. Die Leipziger Lerche – einst gefangen, dann gebacken, jetzt destilliert. Unser Likör erzählt eine alte Geschichte neu: mit Aprikose, Mandel, Vanille – und einer Idee, die e...

Pfefferminzlikör neu gedacht: Was ein guter Pfeffi wirklich sein kann

Pfefferminzlikör neu gedacht: Was ein guter Pfeffi wirklich sein kann

Pfefferminzlikör muss kein schneller Shot sein. MINZ °9 zeigt, wie vielschichtig Pfeffi sein kann – mit klarer Frische, echten Botanicals und überraschender Tiefe.

Absinth aus Leipzig: Kräuter, Bitterkeit und echtes Handwerk statt Klischee

Absinth aus Leipzig: Kräuter, Bitterkeit und echtes Handwerk statt Klischee

Absinth ist voller Geschichten – wir interessieren uns für das, was im Glas passiert.Mit 14 Kräutern und bewusst wenig Anis entsteht ein vielschichtiger, klarer Kräutercharakter. Kräftig, bitter un...

Echte Handwerkskunst aus unserer Leipziger Manufaktur

Jede Produktentwicklung beginnt bei uns mit dem Anspruch, etwas Besonderes zu schaffen. Mit Zeit, Feingefühl und dem Blick fürs Detail.

Blick in die Destille mit natürlichen Botanicals für die handwerkliche Gin Herstellung

Mit echten Botanicals

Frisches Destillat läuft bei der Destillation in ein Nosingglas als Zeichen echter Handwerkskunst

In kleinen Chargen destilliert

Minz Pfefferminzlikör wird per Hand etikettiert in der Leipziger Spirituosen Manufaktur

Von Hand abgefüllt und etikettiert

Die Gründer sprechen über den Leipziger Allasch und geben Einblicke im Entdeckerclub der Leipziger Spirituosen Manufaktur

Zwei Freunde. Eine Idee.

Wir sind Freunde seit der Schulzeit und teilen die Begeisterung für Aromen, Ideen und echtes Handwerk. Aus dieser Leidenschaft entstand unsere Leipziger Manufaktur – mit dem Anspruch, Spirituosen zu schaffen, die in Erinnerung bleiben.

Wenn du uns mal live über die Schulter schauen willst, besuche uns gern bei einer Manufaktur-Führung in Leipzig.

Lerne uns kennen