Kurz gesagt: In diesem Artikel erfährst du, was dich beim Tag der offenen Tür in der Leipziger Spirituosen Manufaktur erwartet, warum sich ein Besuch lohnt und wie du unsere Arbeit vor Ort erleben kannst.
Führungen, Verkostungen und Begegnungen in Plagwitz
Wer nach einem besonderen Event in Leipzig Ausschau hält, erwartet meist mehr als ein klassisches Ausgehprogramm. Es geht um Orte mit Atmosphäre, um Eindrücke, die bleiben, und um Erlebnisse, bei denen man nicht nur dabei ist, sondern wirklich etwas entdeckt. Genau darum ging es bei unserem Tag der offenen Tür im März 2026 in der Leipziger Spirituosen Manufaktur.
Diesen Blick hinter die Kulissen ermöglichen wir nicht nur zu besonderen Anlässen, sondern auch regelmäßig im Rahmen unserer Führungen mit Verkostung.
Der Tag der offenen Tür war für alle gedacht, die erleben wollten, was sich hinter den Mauern der alten Kammgarnspinnerei heute verbirgt.
Was einen Tag der offenen Tür bei uns besonders macht
Ein Tag der offenen Tür lebt davon, dass mehr geschieht als ein kurzer Rundgang. Deshalb ging es bei uns nicht nur darum, die Räume zu öffnen, sondern auch darum, Einblicke zu geben: in unsere Arbeit, in die Atmosphäre des Ortes und in die Herstellung unserer Spirituosen.
Bei Führungen und Verkostungen konnten unsere Gäste entdecken, wie aus Zeit, Handwerk und guten Zutaten Spirituosen mit Charakter entstehen. Gerade diese Verbindung aus Ort, Genuss und Einblick macht den Besuch bei uns besonders.
Schaudestillieren als besonderer Programmpunkt
Ein besonderer Moment des Tages war das Schaudestillieren unseres ÆTHER Gins. Hier wurde direkt sichtbar, wie viel Präzision, Erfahrung und handwerkliches Gespür in der Herstellung unserer Spirituosen stecken.
Für viele Gäste war das einer der eindrucksvollsten Programmpunkte.
Denn beim Schaudestillieren wird spürbar, dass guter Geschmack nicht zufällig entsteht, sondern das Ergebnis vieler bewusster Entscheidungen ist. Genau solche Einblicke machen aus einem Besuch mehr als eine reine Besichtigung.
Öffnung der Rumfässer
Am Nachmittag folgte ein weiterer besonderer Moment: die Öffnung der Rumfässer.
Für unseren COCUYO Aged Rum haben wir drei unterschiedliche Fassreifungen angelegt: ein Calvados-Fass, ein Apfelbrandy-Fass und ein Manzanilla-Sherry-Fass. Jedes dieser Fässer bringt eigene Noten mit und verändert den Rum auf seine ganz eigene Weise.
Zuerst haben wir den Aged Rum in seiner fertigen Form probiert. Danach wurden die drei Fässer einzeln geöffnet und verkostet, um zu zeigen, wie unterschiedlich sich der Rum in ihnen entwickelt hat.
So wurde direkt erlebbar, welchen Einfluss Fassart, Vorbelegung und Reifung auf Aroma, Tiefe und Charakter haben.
Begleitet wurde die Verkostung von Einblicken und Geschichten rund um die Entwicklung des Rums, die Auswahl der Fässer und die Frage, wie aus einzelnen Fassprofilen am Ende ein stimmiges Ganzes entsteht. Gerade solche Momente zeigen, dass Reifung nicht nur Zeit bedeutet, sondern auch Entscheidung, Beobachtung und viel sensorisches Feingefühl.
Besondere Veranstaltungen in Leipzig-Plagwitz
Unsere Manufaktur ist ein Ort für Menschen, die besondere Erlebnisse suchen. Der Tag der offenen Tür hat gezeigt, wie groß das Interesse an Formaten ist, bei denen Handwerk, Atmosphäre und Genuss zusammenfinden.
Wer nach einem Event in Leipzig oder einer Führung mit Verkostung sucht, findet bei uns einen Ort mit Geschichte und Charakter. Mitten in Leipzig-Plagwitz bietet die ehemalige Kammgarnspinnerei dafür einen Rahmen, der markant ist, atmosphärisch und alles andere als austauschbar.
Führung mit Verkostung in Leipzig buchen
Wer den Tag der offenen Tür verpasst hat, kann unsere Manufaktur auch unabhängig davon erleben. Bei unseren Führungen mit Verkostung geben wir regelmäßig Einblicke hinter die Kulissen und verkosten ausgewählte Spirituosen direkt vor Ort.
Eine Führung durch unsere Manufaktur ist ideal für alle, die mehr über Herstellung, Handwerk und Geschmack erfahren möchten. Gleichzeitig ist sie ein besonderes Erlebnis für Paare, Freundesgruppen und alle, die Leipzig einmal aus einer anderen Perspektive erleben möchten.
Wer unsere Manufaktur selbst erleben möchte, findet in unseren Führungen den passenden Rahmen.
