COCUYO Cask Finished Rum
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- Stärke: 55,9 % vol. · Cask Strength
- Finish: 10 Monate im Manzanilla-Sherry-Fass
- Fass: Ein einziges 500-Liter-Fass aus Sanlúcar de Barrameda
- Abfüllung: Unverdünnt · ohne zugesetzten Zucker
- Profil: Trocken · nussig · salzig-frisch
So, wie er aus dem Fass kam.
Für diese besondere Abfüllung durfte COCUYO Aged Rum zehn Monate in einem ehemaligen 500-Liter-Manzanilla-Sherry-Fass aus Sanlúcar de Barrameda nachreifen. Nur rund 150 Liter kamen für diesen ersten Batch ins Fass – entsprechend intensiv fiel das Finish aus.
Eine außergewöhnliche Fassreifung und eine Abfüllung, die es so nur in sehr kleiner Menge geben wird.
Das Finish gibt dem Rum einen ganz eigenen Charakter: Die vertrauten Noten von Birne und Vanille treffen auf Mandel, Walnuss und Buttergebäck. Dazu kommen würzige Kräuternoten sowie Tabak und feines Leder, Trockenfrucht und eine leicht salzige Frische – charakteristisch für den besonderen Stil des Manzanilla.
Abgefüllt wird COCUYO mit 55,9 % vol. Cask Strength – in Fassstärke und ohne Verdünnung. Auch auf zugesetzten Zucker wird verzichtet. So bleibt der Charakter des Rums besonders direkt, kraftvoll und unverfälscht.
Eine seltene Abfüllung aus nur einem Fass – und genau das, wofür die Leipziger Spirituosen Manufaktur steht: kleine Chargen, besondere Fassprojekte und Spirituosen mit eigenem Charakter.
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Wähle deinen Genussmoment
Wenn sich etwas richtig anfühlt, sollte man nicht warten. Diese Auswahl ist kuratiert für genau diesen Moment – handwerklich gefertigt in Leipzig, gemacht zum Genießen oder Verschenken.
10 Monate im Manzanilla-Sherry-Fass gereift
Blend von fassgereiften Rums aus sieben Ländern
55,9 % vol. · kraftvoll und unverdünnt
46,5 % vol · ehrlich und strukturiert
Trocken, nussig und würzig - Noten von Vanille, Birne und Mandel; dazu Walnuss, Kräuter und eine feine salzige Frische
Tief, komplex und ungeschönt - Noten von Vanille, Leder und Tabak, ergänzt von Banane und Birne; vollmundig mit langem Nachhall
Besondere Genussmomente, lange Abende und intensive Rum-Erlebnisse
Lange Abende, besondere Runden, ruhige Genussmomente oder als Absacker nach einem guten Essen
Pur bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas; anschließend nach Wunsch mit wenigen Tropfen stillem Wasser öffnen
Pur bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas; alternativ auf Eis, als Old Fashioned oder mit GINGER BEER als Dark ’n’ Stormy auf Leipziger Art
Die Masterminds
Wir sind eine Leipziger Manufaktur, gegründet von Freunden – mit dem Anspruch, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen und Miteinander zählen. Authentische Zusammenarbeit ist unser Fundament. Deshalb vernetzen wir uns bewusst mit anderen Manufakturen in Leipzig-Plagwitz und pflegen enge Partnerschaften, die unsere Arbeit bereichern.
Feinkost neu gedacht
Seit 2017 steht bei uns „Richtig gutes Zeuch“ für Haltung statt Slogan. Ideen entstehen im Gespräch, verfeinert werden sie in unserem kleinen Labor – so lange, bis aus einer Idee ein echter Charakter wird. Unsere Spirituosen sollen mehr erzählen als nur Geschmack: überraschende Nuancen, nachhaltige Aromen, ein stimmiges Gesamtgefühl. Ob Likör, Rum, Absinth oder Gin – bei uns ist für jeden etwas dabei. Und unser dreifach gefilterter MANUFAKTUR Vodka bildet als heimlicher Star die Basis vieler Kreationen.
Häufige Fragen
Unsere Sprirituosen werden in Handarbeit und mit viel Erfahrung in unserer eigenen Manufaktur hergestellt. Alle Produkte wurden von uns entwickelt.
Grundlage unserer Spirituosen ist unser 3-fach gefilterter Manufaktur Vodka. Durch die Filtrierung mit Vulkanasche, Aktivkohle und Milch werden alle Fuselalkohole und andere störende Bestandteile entfernt. Das macht unseren Vodka sehr mild und wohlschmeckend.
So kommen die vielen Aromen der Spirituosen besonders gut zur Geltung und machen jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis.
Unsere Spirituosen eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Anlässen. Ob bei festlichen Feiern wie Geburtstagen und Jubiläen, geselligen Abenden mit Freunden oder besonderen Momenten der Entspannung – unsere edlen Tropfen bereichern jedes Erlebnis. Sie sind auch eine ausgezeichnete Wahl für exklusive Cocktail-Partys oder als stilvolles Geschenk für Genießer. Mit unseren Spirituosen wird jeder Anlass zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Unsere Spirituosen werden aus natürlichen und hochwertigen Zutaten hergestellt. Wir verwenden regionale Kräuter wie Steinklee und Wermut sowie außergewöhnliche Gewürze wie Paradieskörner und Kakaobohnen. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um ein einzigartiges und unvergleichliches Geschmackserlebnis zu schaffen.
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Ja, unsere Produkte sind auch in ausgewählten Fachgeschäften und Feinkostläden erhältlich. Eine Liste unserer Handelspartner findest Du auf unserer Website und direkt auf der Karte hier.
Zudem kannst Du unsere Spirituosen direkt über unseren Online-Shop bestellen und bequem nach Hause liefern lassen. Sogar eine Abholung vor Ort ist möglich.
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