Mehr als nur die Basis
Alles hat mit diesem Vodka begonnen – mit einer Idee, einem Telefonat und der Entscheidung, es selbst zu machen.
Unser Leipziger MANUFAKTUR Vodka ist die Grundlage für viele unserer Produkte – und gleichzeitig ein Vodka, der für sich funktioniert.
Was als Ausgangspunkt gedacht war, ist heute beides: Basis und eigenständiges Produkt.
Leipziger MANUFAKTUR Vodka im Detail
Unser Leipziger MANUFAKTUR Vodka basiert auf hochwertigem Getreidealkohol, der gefiltert und mit sorgfältig ausgewähltem Wasser auf Trinkstärke gebracht wird.
Im Ergebnis entsteht ein Vodka, der nicht über einzelne Noten definiert ist, sondern über seine Struktur: sauber, präzise und ausgewogen im Mundgefühl.
Genau diese Klarheit macht den Vodka sowohl pur als auch im Drink zu einer funktionierenden Grundlage.
Reinheit ist kein Zufall
Die Welt des Vodkas ist geprägt von Zahlen und Versprechen: mehr Destillation, mehr Filtration, mehr Besonderheiten. Wir gehen einen anderen Weg. Für uns zählt nicht, wie oft ein Prozess wiederholt wird, sondern wie bewusst er eingesetzt wird.
Unser Ausgangspunkt ist ein fünffach destillierter Getreidealkohol mit 96 % Vol. – bereits sauber und neutral. Genau hier beginnt für uns die eigentliche Arbeit.
Entscheidend ist, was im Vodka bleibt – und was nicht.
Wir entfernen gezielt das, was stört, und lassen genau das stehen, was ihn präzise und angenehm macht. Der Fokus liegt dabei nicht auf immer mehr Destillation, sondern auf dem Schritt danach: der Filtration.
Drei Schritte zur Filtration
Unser MANUFAKTUR Vodka wird in drei Stufen gefiltert – jede mit einer klaren Funktion.
Aktivkohle entfernt unerwünschte Begleitstoffe wie Fuselöle und sorgt für ein sauberes Geschmacksbild. Vulkanasche wirkt als natürlicher Tiefenfilter und bindet feinste Partikel, die nach der Destillation noch vorhanden sind. Milch wird als klassisches Schönungsmittel eingesetzt.
So wird der Vodka Schritt für Schritt präziser – alles, was stört, wird reduziert, ohne die Struktur zu verlieren.
Das zeigt sich im Mundgefühl: weich, rund und ohne störende Schärfe.
Wasser – mehr als nur Verdünnung
Nach der Filtration wird der Alkohol auf Trinkstärke gebracht. Wasser ist dabei kein neutraler Zusatz, sondern Teil des Produkts. Es verbindet die Komponenten und sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl.
Wir arbeiten mit weichem, sauberem Wasser, das den Vodka öffnet und ihn zugänglicher macht, ohne seine Struktur zu verändern.
Die Qualität des Wassers beeinflusst direkt das Mundgefühl. Hartes oder mineralisches Wasser kann den Vodka kantig wirken lassen, während weiches Wasser die Komponenten verbindet und den Alkohol besser integriert.
Wie er schmeckt
Im ersten Eindruck zeigt sich eine feine Getreidenote, begleitet von einer leichten Frische.
Am Gaumen entwickelt sich eine dezente, natürliche Süße, die aus dem Ausgangsprodukt und der Verarbeitung entsteht. Der Alkohol bleibt eingebunden und tritt nicht scharf hervor.
Im Abgang zeigt sich eine leichte, mineralische Wärme, die lange präsent bleibt, ohne schwer zu wirken.
Grundlage für alles
Genau diese Ausgewogenheit ist entscheidend – nicht nur für den Vodka selbst, sondern auch für alles, was darauf aufbaut.
Alkohol wirkt als Träger und Lösungsmittel: Er extrahiert Aromen aus Kräutern, Früchten und Gewürzen und transportiert sie.
Genau dafür haben wir diesen Vodka entwickelt – pur und als Grundlage für alles, was daraus entsteht.
Damit das funktioniert, muss die Basis sauber und präzise gearbeitet sein, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Wie wir ihn trinken
Pur bei Zimmertemperatur ist der direkteste Zugang. Wer Vodka sonst nur eiskalt trinkt, wird überrascht sein. Hier zeigt sich, wie der Vodka aufgebaut ist: die feine Getreidenote, die natürliche Süße und die ruhige, cremige Textur.
Mit Eis verändert sich das Profil. Die Struktur wird kompakter, die mineralischen Noten treten stärker hervor, ohne dass die Milde verloren geht.
Auch im Drink funktioniert der Vodka klar. Besonders im Moscow Mule zeigt sich die Balance aus Weichheit und Frische.
