LSM-Edition: Limitiert, besonders, verdammt gut
Unser Anspruch? RICHTIG GUTES ZEUCH machen. Für Enno Cöster steckt in der LSM-Edition pure Experimentierfreude, die sein Destillateursherz höher schlagen lässt. Die LSM-Edition steht für handwerkliche Destillation und die Entfaltung außergewöhnlicher Aromen. Mal klassisch, mal wild - aber immer verdammt gut. Und das Beste? Wir entwickeln immer wieder neue Rezepte, die wir limitert in kleinen Chargen anbieten - exklusiv und einzigartig.
Diese besondere LSM-Edition ist eine Hommage an die Zitrone – intensiv, erfrischend und doch mit einem unerwarteten Twist. Ingwer ergänzt ihre spritzige Frische und verleiht diesem Limoncello eine besondere Raffinesse. Diese Spezialität will entdeckt werden!
Von der Magie der Amalfi-Zitrone
Unsere Zitronen kommen direkt von der Amalfiküste. Sie sind einfach anders: dicker, ölhaltiger und von einzigartiger Intensität. Wir schälen jede einzelne von Hand – ja, wirklich jede! – um nur das Beste herauszuholen: das pure Zitronenaroma, ohne die Bitterstoffe der weißen Schale. Die Schalen mazerieren dann in Alkohol, ziehen langsam alle Aromen heraus und geben dem Likör seine unverwechselbare Frische und Farbe.
Doch wir wollten mehr und unserer Philosophie von einem guten Tropfen gerecht werden. Also haben wir auch das Fruchtfleisch genutzt, um einen destillierten Zitronengeist zu erschaffen – eine Essenz, die die spritzige Frische der Zitrone noch intensiver zur Geltung bringt. Dieser aufwändige Prozess erfordert nicht nur Zeit und handwerkliches Können, sondern auch ein tiefes Verständnis für die feinen Aromen der Frucht. Beim Destillieren bleiben alle Bitterstoffe zurück, so dass ein Limoncello entsteht, der in Geschmack und Qualität neue Maßstäbe setzt.
Handarbeit mit Leidenschaft – jede Zitrone wird sorgfältig geschält
Doch warum Ingwer?
Während die Amalfi-Zitrone für die frische, fruchtige Basis sorgt, bringt der Ingwer eine völlig neue Dimension in unseren Limoncello: Frischer Ingwersaft und sorgfältig extrahierte Ingwer-Essenzen bringen eine subtile Würze in den Likör - eine feine, wärmende Schärfe, die den Geschmack intensiviert, ohne ihn zu dominieren.
Beim ersten Schluck entfaltet sich die spritzige Zitrone sanft auf der Zunge, ein erfrischender Hauch von Sommer, der die Sinne weckt. Doch kaum ist der frische Zitrusgeschmack erfasst, setzt der Ingwer ein – mit einer sanften, aber klaren Schärfe, die sich langsam und elegant entfaltet und das zitronige Erlebnis intensiviert. Diese subtile Wärme, die den Gaumen umschmeichelt, fügt eine faszinierende Tiefe hinzu, die den fruchtigen, erfrischenden Zitronenakkord perfekt ergänzt.
Wie du unseren Ingwer-Limoncello genießt
Die Kombination aus Zitronenfrische und Ingwerschärfe macht unseren Limoncello nicht nur außergewöhnlich, sondern auch überraschend vielseitig. Im Sommer belebend und erfrischend, entfaltet der Likör in der kühleren Jahreszeit eine angenehme Wärme.
Am besten pur – dann zeigt sich die ganze Aromenvielfalt. Oder du probierst ihn als Spritz mit Prosecco und Soda, wenn du es prickelnd magst. Unser Favorit? Ein einfacher Highball mit Tonic Water – erfrischend leicht und unglaublich gut.
Neugierig auf diese LSM-Edition geworden? Dann probier ihn aus – solange es ihn gibt!
